羊肚菌做法_羊肚菌的做法

羊肚菌做法，羊肚菌的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、4羊肚菌，鸡蛋适量，酱油适量，盐适量。

(资料图片仅供参考)

2、先用水洗羊肚菌，去除表面的灰尘。

3、将羊肚菌浸泡在适量的水中，大概只是在蘑菇面中浸泡20分钟左右。

4、20分钟后，你会看到水变成了酒红色，可以拿出来清理，直到羊肚菌完全变软。

5、将羊肚菌切开，清洗干净。将羊肚菌反复清洗，将褶皱表面的泥沙擦掉(羊肚菌含泥沙较多，清洗时要多加注意)。

6、再泡水。这次不要倒泡过的水。倒入蛋液中，会让鸡蛋的味道更香。

7、将泡好的羊肚菌切成小条。

8、把两个鸡蛋打在大碗里，加盐，倒入刚才泡羊肚菌的水，一起打散。

9、将打碎的蛋液倒入两个碗里，用保鲜膜包好，扎一个小洞。往锅里加水，煮沸。将两碗蛋液放入锅中蒸熟。

10、蒸3分钟，取出，放入刚切成小块的羊肚菌，盖上锅盖蒸8分钟。

11、然后就可以出锅啦~加一点香油和酱油就可以吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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