盐焗鹌鹑蛋为什么不入味?|全球短讯

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盐焗鹌鹑蛋没有入味是因为焗的时间不够，下面是具体做法。

准备材料：鹌鹑蛋400克，粗盐200克

1、将买来的鹌鹑蛋清洗干净后放在一旁沥干水份。

2、粗盐放炒锅里用小火炒热至略变黄后趁热盛出备用。

3、将炒好的铺到碟子底部，然后放上一层鹌鹑蛋，再铺上粗盐直至把鹌鹑蛋覆盖完。

4、盖上盖子把鹌鹑蛋放到蒸锅里隔水蒸30-40分钟后，关火后继续焗3-4小时候鹌鹑蛋就很入味了。

5、焗了3个小时剥开鹌鹑蛋，就可以开始美味的享用了。

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